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Descripción
En esta clase de cocina de knedlíky en Praga amasas y cocinas tres versiones desde cero, de la bola de pan con pollo al pimentón a un postre relleno de fruta, en un grupo de hasta 10 personas.
La clase de cocina de knedlíky en Praga te enseña a preparar desde cero el plato más casero de la mesa checa, algo que casi ningún visitante llega a cocinar. Arranca con una charla corta sobre la tradición de la comida del domingo en Chequia y las variantes de cada región; después, a trabajar.
Lo primero es amasar la masa de pan. Mientras reposa y sube, pasas a una masa de patata que envuelve carne ahumada, un plato rústico. Luego cueces los knedlíky de pan y los acompañas con pollo al pimentón en salsa clásica. De postre llega un dulce con fruta de temporada dentro, que cambia según el mes.
- Ingredientes, utensilios y delantal
- Comida sentados con los tres platos que has hecho
- Café de especialidad o limonada hecha en casa
- Las recetas, para repetirlas en casa
Son unas tres horas en un grupo de hasta 10 personas, y por eso la ayuda es práctica y cercana. Conviene ir con ropa cómoda, por si se mancha de harina.