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- Le sorgenti minerali di Praga:...
Sotto i ciottoli di Praga scorre una rete segreta di sorgenti minerali, eppure molti visitatori non le scoprono mai. Oltre il 70% dei turisti preferisce l'acqua in bottiglia, ignorando queste fonti terapeutiche a due passi dalle attrazioni principali. Il problema non è la scarsità (ci sono 39 sorgenti documentate), ma sapere quali sono accessibili, sicure e valide. I praghesi le apprezzano da secoli, dalle terme di Rodolfo II ai moderni appassionati di benessere. Ma cartelli confusi e luoghi affollati spesso disorientano i visitatori, privandoli di un'esperienza unica in una città costruita sulle acque curative.
Sicurezza delle sorgenti: quali acque sono potabili
Non tutte le fontane di Praga offrono acqua potabile, nonostante il loro fascino storico. Le sorgenti si dividono in tre categorie: terapeutiche (come la Fonte Rudolph), potabili ma dal sapore forte, e decorative (da ammirare, non bere). Le autorità controllano 12 sorgenti settimanalmente: cerca i cartelli 'pitná voda' (acqua potabile) blu e bianchi, come al colonnato del Petřín o nel parco Vojanovy Sady. Le macchie arancioni vicino alle sorgenti indicano un alto contenuto di ferro, non contaminazione. In estate, alcune fonti possono chiudere: consulta la Mappa delle Sorgenti Medicinali in uffici turistici per evitare sorprese.
Dove trovare le sorgenti meno turistiche
Mentre tutti si affollano alla Colonnade del Mulino, i locali preferiscono gemme come la fontana liberty nel cortile della Casa Municipale. La sorgente Vinicní altán, vicino al Castello, unisce acqua ricca di magnesio a una vista mozzafiato, mentre il giardino di Lobkowicz nasconde una fonte seicentesca per nobili. Per un'esperienza autentica, riempi una brocca alla stazione minerale di Podolí, dove l'aroma di zolfo attesta le proprietà curative. Le prime ore del mattino sono ideali, specialmente ai Giardini Kinský, frequentati da yogi all'alba. Molti edifici termali storici, come nel quartiere Karlín, ospitano oggi caffè dove gustare acque minerali con dolci cechi.
Come degustare le acque minerali come un esperto
Le sorgenti praghesi offrono sapori unici: dalla leggermente salata Fonte Vltava alla metallica Fonte Franciszek. Inizia con opzioni delicate come la sorgente Podbaba prima di passare a varianti più intense. La temperatura influisce sul gusto: l'acqua fredda (10°C) dello Strahov attenua i minerali, mentre sorgenti più calde come la Rudolfovka esaltano il ferro. Usa bottiglie di vetro (la plastica altera il sapore) e lascia aerare l'acqua per apprezzarne l'effervescenza. I locali aggiungono spesso una fetta di limone alle acque più ricche di sodio. Gli appassionati possono unirsi ai tour mensili dell'Istituto di Balneologia per scoprire abbinamenti con la cucina ceca.
Come rispettare le sorgenti durante la visita
Le sorgenti di Praga affrontano sfide moderne, dall'inquinamento da plastica al sovraffollamento. I visitatori responsabili usano bottiglie di vetro (acquistabili in farmacia), evitano orari di punta e rispettano le aree residenziali. La città ha installato fontane discrete in zone meno turistiche, come il mercato Holešovice o la riva vicino alla Casa Danzante. Per contribuire attivamente, unisciti a gruppi come Prague Water Heritage che ripristinano sorgenti abbandonate: i volontari accedono spesso a fonti normalmente chiuse. L'app Mineral Waters mostra in tempo reale lo stato delle sorgenti e alternative meno affollate. Ricorda: l'acqua è gratuita, ma mantenerla no; considera una donazione per preservare tesori come la seicentesca Fonte della Casa di Faust.
