Opis
Warsztaty gotowania knedlików w Pradze są okazją, by przygotować rzecz, którą większość turystów zna tylko z talerza w restauracji. Zaczynasz od krótkiego wprowadzenia do czeskich niedzielnych obiadów i regionalnych odmian knedlików, a potem bierzesz się do pracy.
Najpierw wyrabiasz ciasto na knedle chlebowe od podstaw. Gdy ono rośnie, lepisz knedel ziemniaczany nadziewany wędzonką. Potem formujesz i gotujesz chlebowe, a do nich przygotowujesz tradycyjny sos paprykowy z kurczaka. Na końcu powstaje słodki knedel z owocami sezonowymi: latem z morelami, w innych porach roku z truskawkami lub borówkami.
- wszystkie składniki i sprzęt
- fartuch, który zostaje Ci na pamiątkę
- przepisy do zabrania do domu
- kawa albo domowa lemoniada
Na koniec siadasz do stołu i próbujesz wszystkich trzech dań. Grupa jest niewielka, do 10 osób, więc zajęcia mają charakter praktyczny, a nie pokazu. Zajęcia nie są odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu, a odbioru z hotelu nie ma. Warto włożyć ubranie, które może się ubrudzić mąką.