Aula de bolinhos tchecos em Praga: knedlíky na prática

A aula de bolinhos tchecos em Praga é feita para quem quer pôr a mão na massa. Ela abre com uma breve conversa sobre o almoço de domingo tcheco e as variedades regionais de knedlíky, e logo você parte para a massa do knedlík de pão, que precisa sovar e moldar.

Enquanto ela descansa e cresce, entra em cena um bolinho de batata com recheio de carne defumada. Depois, é hora de modelar e cozinhar o de pão e de fazer, para acompanhá-lo, o molho clássico de frango com páprica. O fecho é doce: um bolinho recheado com a fruta da estação, como damasco, morango ou mirtilo.

• Três pratos preparados por você
• Grupos de até 10 pessoas, com orientação prática
• Avental para levar e receitas para casa

No fim, todos sentam para comer o que cozinharam, com café especial ou limonada caseira. A aula dura cerca de três horas e envolve farinha, então roupa confortável ajuda.