Descrição
No workshop de trdelník em Praga você faz com as próprias mãos o doce mais associado à cidade, numa oficina no centro, em cerca de 65 minutos. Não é preciso ter experiência com confeitaria, e o convite vale para famílias, amigos, viajantes sozinhos e grupos de empresa.
O instrutor abre a sessão contando a história do trdelník e mostra cada etapa. Depois a massa passa para as suas mãos: você a abre em tiras longas, enrola num espeto de madeira tradicional, pincela com manteiga e açúcar e a leva ao forno rotativo, até dourar. A massa já está levedada quando você chega.
Ainda quente, o bolo recebe a cobertura que você escolher entre as clássicas:
- Açúcar com canela
- Baunilha
- Nozes
- Coco
Você pode comer na hora ou levar o trdelník como lembrança. O workshop inclui ingredientes, avental, utensílios, café ou chá e um Certificado de Excelência para as fotos. A atividade é em inglês. O espaço é pequeno e compartilhado, e contém glúten, laranja, leite, nozes e coco: quem tem alergia a algum deles não deve reservar. Para cada quatro crianças, é preciso um adulto participando.